Ингредиенты:
репчатый лук — 1 шт.,
лук-порей — 1 пучок,
сельдерей — 1 шт.,
сметана — 100 г.
петрушка — 1 пучок,
укроп — 1 пучок,
вода — 1л,
соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Корни петрушки и сельдерея нарезать соломкой, репчатый лук и лук-порей — мелкой крошкой, перетереть с солью и засыпать в кипящую воду. Туда же добавить мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.
2. Добавить сметану.
3. Дать прокипеть 10 минут, после чего дать настояться в кастрюле под закрытой крышкой в течение 15 минут.
