Куриный суп с лапшой!

0
72

Куриный суп с лапшой!

Ингредиенты:

Оливковое масло – 2 столовых ложки

Средняя луковица

Чеснок – 3 зубчика

Морковь – 220 г

Сельдерей – ? стебля

Куриная грудка – 2 шт

Сухой базилик – 1 чайная ложка

Сухая петрушка – 1 столовая ложка

Сухой тимьян – ? чайной ложки

Лавровый лист – 1 шт

Черный перец – 10-15 горошик

Соль – 1 столовая ложка

Лапша – 170 г

 

Приготовление:

Лук мелко нарежьте, чеснок выдавите. Выложите в глубокую сковороду и начните тушить на 2 столовых ложках оливкового масла.

В это время вымойте и нарежьте морковь и сельдерей. Выложите их к луку и чесноку и продолжайте готовить.

Выложите грудки в кастрюлю поверх овощей вместе с лавровым листом, базиликом, петрушкой, тимьяном и перцем. Залейте 8 стаканами воды. Закройте крышкой и доведите до кипения на большом огне, затем сделайте огонь минимальным и варите около часа. Убедитесь, что вода бурлит в течение часа. Если температура в кастрюле будет слишком низкой, то курица не будет так легко разделяться на волокна.

Через час достаньте курицу из кастрюли и, помогая себе 2 вилками, разделите грудки на волокна. Посолите бульон. Выложите лапшу в бульон и отварите в течение 7 минут при максимальной температуре. Верните курицу в кастрюлю, влейте дополнительных 2 стакана воды (за счет того, что лапша впитала много жидкости). Попробуйте бульон и при необходимости добавьте еще соли.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь