Ржаной хлеб
Данный хлеб, в отличие от обычного белого, богат в 4 раза больше клетчаткой, а калорийность его — на 20% меньше. Кроме снижения веса он еще и токсины убирает.
Овсяный хлеб
Овсяный хлеб в своем составе содержит хорошие углеводы. Они надолго обеспечивает чувство сытости, так как медленно усваиваются.
Льняной хлеб
Не привыкли мы к хлебу изо льна, но из него получается очень полезный хлеб для похудения. Лен содержит много селена, калия, марганца, фитоэстрогены и пищевые волокна, помогающие организму худеть.
Цельнозерновой хлеб
Для выпечки данного хлеба используют неочищенную муку грубого помола. При таком способе приготовления все полезные вещества сохраняются. Особенно много в нем содержится клетчатки.
Цельнозерновая пита (лаваш)
Это хороший выбор для желающих похудеть, так как цельнозерновая пита богата минералами и витаминами. Питаясь этим хлебом, мы снижаем уровень холестерина и сахара в крови. Да и содержание калорий в нем меньше, чем в пшеничном хлебе.
Хлеб без глютена
Глютен, вызывающий у некоторых людей аллергию, отсутствует в рисовой и кукурузной муке. Поэтому самый полезный хлеб для похудения — это хлеб из муки, которую получают из коричневого риса. По мнению диетологов в таком хлебе меньше всего калорий, что для похудения очень важно.
Не думайте, что съедая буханку цельнозернового хлеба, вы принесите огромую пользу организму и сразу похудеете. Овощной салат с кусочком цельнозернового хлеба даст куда лучший результат. Поэтому диетологи в рацион худеющих включают такие «перекусы»:
Избавиться от чувства голода вам поможет кусочек хлеба с кефиром.
Полезный перекус – ломтик ржаного хлеба с салатом из овощей.
Во время обеда, в меню которого суп из овощей и салат, можно без страха съесть и кусочек хлеба.
Но если уж вам так хочется съесть сдобу или кусочек белого хлеба, то для этого лучше всего подойдет завтрак. Полученный энергетический заряд и калории вы растратите уже к обеду. Заметим, такой завтрак входит в меню Средиземноморской диеты.
Хлебная диета
Если вас не устраивает потребление 2-х хлебных кусочков в день, то рекомендуем обратить внимание на хлебную диету. Соблюдая ее, можно съедать хлеба до 12 ломтиков в день, а мужчинам — даже 16.
Для данной диеты наиболее подходящий — цельнозерновой хлеб, но в случае, если он не нравится, можно заменить цельнозерновой на белый, уменьшив его потребление в 2 раза.
На хлеб можно положить кусочек мяса птицы без шкурки, рыбы, говядины или не жирной свинины. Но этого должно быть немного, то есть их слой должен быть тонким. Кроме перечисленных бутербродов в ежедневный рацион должны входить баночка йогурта и один раз в день — фрукты.
Такое питание продолжается до 2 – х недель, после которого каждые 2 ломтика хлеба можно заменить на:
одну картофелину (отварную);
один стакан фасоли отварной;
2/3 стакана каши;
хлопья к завтраку (3-4 ложки) или мюсли (1-2 ложки);
кукурузы – 1 початок;
отварные м акароны – 1 стакан.
Таким образом, хлеб при похудении есть можно, но, главное, им не злоупотреблять. И желательно вести активный образ жизни, тогда хлебная диета станет еще эффективней.
