— тушки кальмаров
— картошка
— лук
— масло для жарки
— соль, перец
— зелень
Моим и чистим кольмары,Отвариваем их воде минут 5. Вытаскиваем из воды и даем остыть, дальше решим их полосочками.Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета, в него добавляем кальмы, солим и тоже обжариваем до золотистого цвета.Отложим обжаренные лук и кальмары в кастрюльку. Картошку порезать соломкой, выложить в сковородку и посолить, обжарить до хрустящей корочки. Картошку смешиваем с луком и кальмарами, посыпаем зеленью.
