Артем Денисов8 апреля, 2021 03:02 
Бренд-шеф, консультант управления делами президента России Анатолий Галкин назвал борщ народным.
По его словам, доказать происхождение этого блюда практически невозможно, так как традиции его приготовления складывались веками. По словам бывшего кремлевского повара, борщ украинский пошел от русских щей. «Капусты на Украине было немного, а бурака (свеклы) — наоборот. Они стали добавлять, поменялся цвет», — сказал Галкин.
Во время работы в Кремле, никогда не писали «русский борщ или украинский», сообщил бывший шеф-повар. По его словам, президент Владимир Путин «просто пишет «хочу борщ», «сварите борщ». И все. На баранине или на телятине».
А бывший глава государства Борис Ельцин, по его словам, любил, когда в блюдо добавляли грудинку, свиную и говяжью, а также свиной язык. При этом Горбачев любил борщ «легкий, как русские щи», а Брежнев — «настоящий густой, чтобы ложка стояла».
Также Галкин с юмором отнесся к желанию Украины «национализировать борщ» и назвал его «народным», сообщает телеканал «360».
Напомним, украинский борщ попал в топ-20 вкуснейших супов мира.
Список составил CNN. Как отмечает телеканал, этот суп любят в Украине и по всей Восточной Европе. Теперь украинские повара намерены добиться внесения борща в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
