Ингредиенты:
— картофель
— яйца
— лук
— мука
— панировочные сухари
— растительное масло
Приготовление:
Сварить картофельное пюре.
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного муки. Тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).
Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом
