Индийские рулетики с картофелем!

0
1

Индийские рулетики с картофелем!

 

Ингредиенты:

Для теста:

3 стакана муки

1 ч л соли

1,5 стакана воды

2 ч л карри или куркумы

50 гр топленого масла

Для начинки:

6 больших картофелин

2 ст л кокосовой стружки

1 ст л сахара

1 ч л соли

5 гр сухого имбиря

5 гр карри

2 ст л кунжута

2 ст л нарубленной зелени

Приготовление:

1. Делаем тесто. Смешиваем муку, соль, карри. Добавляем масло и воду. Месим тесто, накрываем его полотенцем и оставляем на пол часа.

2. Приступаем к начинке. Отвариваем картофель и делаем пюре. К нему добавляем соль, сахар, кунжут, кокосовую стружку, карри, имбирь и перемешиваем.

3. Посыпаем стол мукой и начинаем раскатывать тесто. Должен получиться прямоугольник примерно 50 на 30 см.

4. Распределяем начинку по всему тесту и начинаем скручивать рулет.

5. Разрезаем на мелкие рулетики толщиной где-то в 1 сантиметр.

6. Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Если вы не любите жареное, то можно без проблем запечь рулетики в духовке.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Печень с овощами

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь