1 банка (=240 г) горбуши в с/соку, в принципе, можно брать любую рыбку
1 луковица средних размеров,
2-3 яйца, соль, зелень петрушки и укропа -по вкусу
3-4 ст.л. муки
Рыбу размять вилкой Добавить мелко нарезанную луковицу, соль, зелень (лучше свежую, но можно обойтись и сушеной), яйца и перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы, получается как на оладьи, выкладываем на сковороду ложкой и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки
