Минкульт Украины собирается добиваться в ЮНЕСКО признания борща украинским культурным наследием. Об этом министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко написал в своем Facebook в пятницу.
Речь не идет о гастрономической идентификации. “Это вопрос защиты важного культурного ингредиента и части истории”, — отметил министр. По его словам, если борщ будет признан ЮНЕСКО, то все споры по “этнической родине рецепта блюда” прекратятся. “Как говорила мне бабушка, а ей — ее бабушка: борщ — украинский”, — написал Ткаченко.
18 декабря на Украине пройдет онлайн-фестиваль “Культура и традиция варки украинского борща”, на котором каждый из 25 участников приготовит это блюдо по традициям своего региона. У зрителей будет возможность подключиться к процессу и готовить параллельно.
