500 г свежей или замороженной цветной капусты
1 стакан сливок нежирных
1 луковица
20 г олив масла
150 г тертого сыра нежирного
Щепотка соли
Перец черный, сухие травы по вкусу
Как приготовить запеканку из цветной капусты:
Духовку разогреть до 200 градусов.
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить наолив. масле до светло-золотистого цвета.
Добавить в сковороду цветную капусту, разделенную на соцветия, залить и сливками, посолить и тушить 15–20 минут.
Переложить смесь в жаропрочную форму, посыпать травами и тертым сыром. Поставить в духовку на 15–20 минут, пока смесь не загустеет.
Запеканка из цветной капусты готова.
