» » » Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Ингредиенты:


На 3 порции (да-да на 3, мущщинам досталось по 3 голени, а мне 2)

● 8 куриных голеней

● 11 средних шампиньонов

● 13 кочанчиков брюссельской капусты

● 1 крупная красная луковица

● 7 шт небольшого картофеля

● соль, свежемолотая смесь перцев, тимьян

● оливковое масло


Приготовление:


1. Часть картофеля нарезать кружочками и выложить в форму, смазанную оливковым маслом; картофель посолить, поперчить и тоже слегка смазать сверху маслом

2. Брюссельскую капусту нарезать четвертинками, шампиньоны так же четвертовать, лук тонкими полукольцами, а оставшуюся картошку кубиками; всё сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить сухого тимьяна, оливкового масла и хорошо перемешать

3. Курицу помыть, обсушить и замариновать в оливковом масле с солью, перцем и тимьяном.

Овощную смесь выложить в форму. Сверху водрузить куриные голени, накрыть форму фольгой и запекать в духовке при 200 градусах минут 30-40, затем снять фольгу и зарумянить под грилем.

4. Вот за что я люблю такие простые кулинарные рецепты, так это за максимум вкуса при минимальной готовке! Тут и курица и гарнир, всё готовится одновременно.

К голеням я подала ещё зернистую горчицу, а муж ещё и овощи заправил не жирной сметаной.


16-03-2016, 09:17
Автор: MirDliaTebia
Просмотров: 403
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.