Сейчас среди кухонного оборудования можно найти целую кучу самых разных приспособлений, которые предназначены для того, чтобы упростить и ускорить процесс приготовления пищи. Одним из таких помощников является картофелечистка. Такое приспособление как картофелечистка купить не составить особого труда. Но многие люди сейчас наверняка подумают о том, зачем покупать прибор, если можно легко почистить вручную? Может быть дома и не составит труда, но речь сейчас идет о местах общепита, где картофель является одним из основных ингредиентов. Картофелечистка имеет несколько весомых преимуществ, о которых стоит упомянуть.
В местах общественного питания очень ценится время. И если заказов много, что вручную почистить необходимое количество картошки просто не получится, даже если вы для этого выделите отдельного человека. Соответственно, картофелечистка экономит очень много времени и позволяет вам ускорить процесс приготовления блюд.
Следующее преимущество – это сама чистка. Когда чистка осуществляется вручную, слой, снятый кожуры, может быть очень толстым. Или же кожура может быть снята не до конца, что могут не заметить. Картофелечистка снимает кожуру очень тонким слоем и очищает всю картофелину. Из этого можно выделить и такое преимущество, как экономия продукта. Вместо двух картофелин очищенных вручную можно будет положить одну, очищенную картофелечисткой.
Также повара и помощники, благодаря картофелечистке, будут освобождены от лишней работы и смогут направить свою деятельность на другие полезные дела.
Очень удобен и тот момент, что картофелечистку можно использовать для очищения не только картофеля, но и других овощей, таких как свекла, морковь и пр.
Также без нее не обойтись в том случае, если намечается какое-то серьезное событие, к которому необходимо готовить очень большое количество блюд. Тут уж точно не до чистки картошки.
Как вы понимаете, картофелечистка является незаменимым помощником на кухне любой организации общественного питания. Конечно, стоимость может быть несколько высокой, но такой аппарат обязательно окупится в ближайшее время и вы несомненно не пожалеете о своем приобретении.
