Суп с сырными шариками!

0
103

Суп с сырными шариками!

 

Ингредиенты:

● вода или куриный бульон — 3 литра

● болгарский перец

● луковица

● картофель — 3-4 шт.

● морковь

● пучок зелени

● сыр — 100 граммов

● яйцо

● слив. масло — 70 гр.

● мука — 100 гр.

● перец, соль

Приготовление:

Сыр потереть на мелкой терке.

Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.

Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.

Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.

Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь