Фаршированные цукини овощами и рисом под сыром!

0
19

Ингредиенты: 

— 2 цуккини 
— 1 луковица 
— 120 гр овощной смеси 
— 1/2 чайная ложка соли 
— ¼ чайной ложки черного перца 
— растительное масло 
— 100 гр риса 
— 430 мл овощного бульона 
— Острый соевый соус 
— 100 гр тертого сыра 
— жареные подсолнечные семечки

Приготовление:

Для начала вымойте цуккини и разрежьте напополам. Ложкой достаньте мякоть, отложите к сторону.
Выложите цуккини на противень. Смажьте растительным маслом и немного присыпьте солью.
Поставьте противень с цуккини в нагретую до 175 градусов духовку и подержите около 10 минут. Мелко нарежьте мякоть цуккини. Очистите и мелко нарежьте лук.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите лук и цуккини, посыпьте солью и перцем. Помешивая, поджарьте около 10 минут. Затем добавьте на сковороду овощную смесь и жальте еще около 10 минут.
Рис приготовьте в овощном бульоне.
Смесь на сковороде смешайте с рисом и натертым сыром (около ½ стакана). Можно также добавить немного соевого соуса.
Нафаршируйте цуккини полученной смесью, а сверху посыпьте оставшимся сыром. Финальным аккордом станут семечки. Выпекайте при тойже температуры около 20-25 минут.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Канапе с красной рыбой!

 

Фаршированные цукини овощами и рисом под сыром!

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь