Лосось-гриль на шпажках

Лосось-гриль на шпажках

 Ингредиенты:


- 900 гр лосося нарезать кусочками

- 3-4 лимона

- 3 ст. ложки оливкового масла

- соль и перец

- 8 шпажек


Для соуса "Дзадзики":

- 2 стакана йогурта

- 1 огурец, тонко нарезать

- сок 1 лимона

- 3 зубчика чеснока, выдавить

- 2 ст. ложки укропа

- соль и перец


Приготовление:


1. Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.

2. Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков).

3. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выжмите половину лимона сверху. 

4. Переложите шпажки на гриль и обжарьте в течение 3 минут до готовности лосося. 

5. Снимите шпажки с гриля и подождите около 5 минут (рыба еще продолжает готовиться).

Подавайте с соусом Дзадзики и лимоном.

6. Для соуса натрите огурец на терке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу.


24-11-2015, 07:57
Автор: MirDliaTebia
Просмотров: 330
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.